食,一碗台灣的山珍海味

啉,焄甲入味的台灣牛肉湯

米食文化的文藝復興

行向世界的台灣氣味

親切、用心、實在

對一个人到一家伙仔的米糕店仔

親切、用心、實在

對一个人到一家伙仔的米糕店仔

親切、用心、實在

對一个人到一家伙仔的米糕店仔

杉仔桶米糕

做一碗台灣人的蓋飯 傳遞宜蘭人情味

杉仔桶米糕

做一碗台灣人的蓋飯

傳遞宜蘭人情味

我就是愛台灣小吃! 

 

杉仔桶•米糕研究所_創辦人Luke,道地宜蘭人的他,一開口就能感受他對傳統小吃的熱情,一開店更能品嘗到他對銅板美食的講究!

 

走訪大街小巷、吃遍盛名店家,也吃隱藏版的美食,深深著迷於小吃職人代代相傳的堅持、畢生投入一件事物的專注。

做一碗台灣人的蓋飯

 

『小時候的我,天天都要到海港廟口的米糕店報到。剛炊好後的軟Q米飯熱氣蒸騰,澆上滿滿肉燥醬汁,再撒上魚鬆與黃瓜絲,有飯有肉也有菜,照顧了南方澳討海人的胃口。捧起碗大口扒飯,每一口都是好味。』這就是Luke 記憶中的台灣小吃。

 

Luke也到處蒐集好食材。「杉仔桶•米糕研究所」集合了台灣山與海的精華,將台灣小吃的真材實料,呈現在這一碗米糕裡。

吃得飽、吃得巧,也要吃得舒適。

 

「杉仔桶」運用現代烹飪科技,與設計舒適用餐空間,重新呈現傳統小吃代代相傳的手藝精神,更希望「杉仔桶•米糕研究所」能夠復興台灣小吃的道地與美好,與更多人一起品嘗小吃文化精隨,興起一股小吃新台味的風潮。

 

歡迎來 宜蘭新月廣場(蘭城晶英酒店)旁 的『杉仔桶.米糕研究所』本店,好好品嚐這碗台灣人的米糕。

宜蘭市國榮路一號 (新月廣場、蘭城晶英正對面)

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